Clatite cu cascaval si verdeata. De cand am gasit reteta intr-o carte veche de bucate, o fac in fiecare saptamana. Ai mei le adora!

Ingrediente:
2 oua
1 pahar faina
150 gr cascaval (alege un sortiment tare)
1 legatura patrunjel
2 pahare lapte
1 plic praf de copt
1 lingurita zahar
1 linguita sare
1 lingurita ulei
50 gr unt
1 catel de usturoi

loading...

Mod de preparare:
Spala patrunjelul si taie-l marunt, apoi rade cascavaul pe razatoarea mica.
Intr-un bol pentru mixer adauga ouale impreuna cu sarea si bate-le foarte bine. Adauga apoi zaharul si continua sa mixezi pana obtii o spuma. Adauga apoi laptele si untul topit, insa ai grija sa nu fie fierbinte.
Treptat incorporeaza faina pe care ai amestecat-o in prealabil, cu praful de copt. Adauga apoi cascavalul, verdeata si usturoiul pisat foarte bine.

loading...

Unge o tigaie pentru clatite cu uleiul vegetal si prepara clatitele in mor normal.
Serveste clatitele calde, cu cascaval ras pe deasupra si cu o lingura de smantana.

Sursa: avramflorea